La lave de l’Etna emmagasine la chaleur pour une base croustillante au four ou au barbecue.
Fabriquée en pierre de lave de l’Etna, cette pierre à pizza mise sur une bonne rétention de chaleur pour accompagner la cuisson de vos pâtes. Une fois préchauffée, elle diffuse la chaleur de façon homogène et aide à obtenir une base bien cuite, avec un bord doré. Elle convient à celles et ceux qui veulent retrouver chez eux une cuisson plus proche de celle d’un four à pierre.
Son format rectangulaire de 39 × 35 cm offre une surface généreuse pour cuire une pizza. L’épaisseur de 2 cm participe à la diffusion de la chaleur, tandis que le poids de 8 kg donne une idée concrète de sa présence dans la cuisine : mieux vaut prévoir un emplacement adapté et la manipuler avec soin.
Avant de choisir votre pierre, mesurez la surface intérieure de votre four ou de votre barbecue. Vérifiez également que l’appareil permet de la poser à plat et de laisser circuler l’air autour. Ses dimensions de 39 × 35 cm sont un repère utile pour comparer l’espace disponible, sans oublier la place nécessaire pour la glisser en position ou la retirer une fois refroidie.
La pierre convient aux pizzas maison comme aux pâtes préparées à l’avance. Pour éviter de la surcharger, adaptez la taille de votre pizza à sa surface et gardez une marge autour de la garniture. Vous pourrez ainsi l’enfourner plus facilement à l’aide de la pelle fournie et limiter les débordements sur la pierre.
Cette pierre est conçue pour une utilisation dans un four électrique, un four à gaz ou un barbecue. Elle résiste à des températures pouvant atteindre 900 °C. Cette limite élevée permet de l’utiliser dans plusieurs configurations de cuisson, tout en respectant les consignes de votre appareil et en évitant les changements brusques de température.
La masse de la pierre demande un temps de préchauffage : anticipez cette étape plutôt que de la placer froide dans un appareil déjà très chaud. Une chauffe progressive aide à préparer la surface pour la cuisson et à limiter les chocs thermiques. Laissez ensuite la pierre en place pendant la cuisson, sans la déplacer lorsqu’elle est chaude.
La pelle en bois facilite le transfert de la pizza entre le plan de travail et la pierre. Farinez‑la légèrement avant d’y déposer la pâte, puis vérifiez que la pizza glisse sans accrocher avant de l’enfourner. Cette préparation simple aide à faire passer la pizza sans la déformer et rend la pelle pratique pour le service.
Utilisez la pelle pour manipuler les pizzas, pas pour soulever la pierre chaude. Pour retirer ou déplacer celle‑ci, attendez son refroidissement complet. La pierre pèse 8 kg et conserve la chaleur après la cuisson : prévoyez un support stable et résistant à la chaleur pour la laisser refroidir sans gêner le passage.
La pierre est fabriquée en Italie à partir de roche volcanique sicilienne. Son extraction à quelques kilomètres de l’atelier s’inscrit dans une filière courte qui soutient une production locale et limite les trajets liés à l’approvisionnement. Cette origine et ce matériau donnent à l’accessoire son caractère artisanal.
Avec ses dimensions de 39 × 35 × 2 cm, son poids de 8 kg et la pelle en bois fournie, elle rassemble les éléments essentiels pour préparer une cuisson sur pierre. Le modèle porte la référence CUORELAV06. Pour en profiter pleinement, choisissez un appareil compatible, vérifiez ses dimensions intérieures et prévoyez un rangement où la pierre pourra rester à plat, au sec et à l’abri des chocs.
| Marque | Cuore Lavico |
|---|---|
| Matériau | Pierre de lave de l’Etna |
| Dimensions | 39 × 35 × 2 cm |
| Poids | 8 kg |
| Température maximale annoncée | 900 °C |
| Sources de chaleur compatibles | Four électrique, four à gaz et barbecue |
| Accessoire inclus | Pelle en bois |
| Fabrication | Italie |
| Modèle | CUORELAV06 |
| Coloris | Gris foncé |
| Code boutique | FAP-18G38M7 |
Les plus puis les moins.
Cette pierre en lave de l’Etna réunit une surface généreuse, une bonne rétention de chaleur et une pelle en bois utile dès la première cuisson. Sa compatibilité avec plusieurs sources de chaleur élargit ses usages, mais son poids de 8 kg et son format imposent de vérifier l’espace disponible et de prévoir une manipulation prudente.
Mesurez l’espace intérieur de votre four ou de votre barbecue avant la première utilisation. La pierre mesure 39 × 35 × 2 cm : elle doit pouvoir reposer à plat, sans gêner la circulation de l’air ni le fonctionnement de l’appareil.
La pierre peut atteindre 900 °C et conserve la chaleur. Ne la saisissez jamais à mains nues, ne la déplacez pas lorsqu’elle est chaude et gardez les enfants à distance pendant la cuisson et le refroidissement. Évitez tout changement brutal de température : n’ajoutez pas d’eau froide sur la pierre chaude et ne la posez pas sur une surface fragile ou non résistante à la chaleur.
Laissez la pierre refroidir complètement avant de la nettoyer ou de la ranger. Retirez les résidus de pâte à l’aide d’une brosse ou d’un grattoir adapté, puis essuyez‑la à sec. Évitez de la plonger dans l’eau ou de la laisser tremper : la pierre de lave peut absorber l’humidité. N’appliquez pas d’huile ni de produit nettoyant parfumé sur sa surface.
Pour la pelle en bois, retirez les miettes et nettoyez‑la avec un linge légèrement humide, puis séchez‑la sans attendre. Évitez le trempage et le lave-vaisselle. Rangez les deux éléments dans un endroit sec, la pierre à plat et à l’abri des chocs. Compte tenu de son poids de 8 kg, posez‑la sur une étagère stable plutôt que de la stocker en équilibre.
Cette pierre s’adresse aux amateurs de pizza maison qui souhaitent cuire leur pâte sur une surface retenant bien la chaleur. Elle peut être utilisée dans un four électrique ou à gaz, ainsi que sur un barbecue compatible, pour varier les moments de cuisson à la maison ou en extérieur.
Son format de 39 × 35 cm et son poids de 8 kg en font un accessoire à choisir après avoir mesuré l’appareil et prévu un rangement adapté. La pelle en bois incluse est pratique pour les personnes qui veulent enfourner et servir plus facilement, sans acheter cet accessoire séparément.
Elle est conçue pour les fours électriques, les fours à gaz et les barbecues. Vérifiez que ses dimensions de 39 × 35 cm conviennent à l’espace intérieur de votre appareil.
La pierre est annoncée résistante jusqu’à 900 °C. Faites‑la chauffer progressivement et suivez les consignes de votre four ou de votre barbecue.
Oui, une pelle en bois est fournie. Elle sert à enfourner, retirer et servir les pizzas.
Laissez la pierre préchauffer progressivement dans l’appareil avant d’enfourner. Une pâte adaptée à la surface et une pelle légèrement farinée facilitent aussi la mise en place.
Attendez qu’elle soit complètement froide, puis retirez les résidus avec une brosse ou un grattoir et essuyez‑la à sec. Évitez le trempage et les changements brusques de température.
Il est préférable de la laisser refroidir dans l’appareil avant de la manipuler. Elle pèse 8 kg et conserve la chaleur, utilisez donc un emplacement stable et résistant à la chaleur.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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