Ninja Woodfire Four à pizza extérieur 8‑en‑1

Description

Un four extérieur pour varier les cuissons

Le Ninja Woodfire réunit dans un même appareil les fonctions d’un four à pizza et celles d’un équipement de cuisson extérieure polyvalent. Il fonctionne à l’électricité et propose huit modes : Pizza, Rôtissoire Max., Rôtissoire Gourmet, Chaleur Dessus, Four, Fumoir, Déshydratation et Maintien au Chaud. Vous pouvez ainsi passer d’une pâte garnie à une pièce de viande rôtie, puis essayer une cuisson fumée ou maintenir un plat à température.

Sa température maximale de 370 °C apporte une chaleur vive, adaptée à la cuisson rapide des pizzas. Le four peut accueillir une pizza d’un diamètre maximal de 30 cm. Pour les autres préparations, sa capacité annoncée va jusqu’à 5 kg de bœuf, deux carrés de côtes ou un repas sur plaque. Ces repères aident à envisager des portions généreuses, sans remplacer le choix du mode et le suivi de cuisson selon les aliments.

Des réglages dédiés aux pizzas

Le mode Pizza propose six réglages : Artisanale, Fine, New York, Deep Pan, Calzone et Personnalisé. Ces choix permettent d’adapter la cuisson au style de pâte et à la recette, sans se limiter à une pizza classique. Une pierre à pizza est incluse pour recevoir la pâte pendant la cuisson et contribuer à une base bien cuite.

À 370 °C, certaines pizzas peuvent cuire en moins de trois minutes. Ce temps ne comprend pas le préchauffage : prévoyez donc une phase de mise en température avant d’enfourner et surveillez la cuisson, particulièrement lors des premiers essais. La pelle à granulés fournie sert à manipuler les granulés, tandis que le cadre d’accessoires accueille les éléments prévus pour l’appareil. La pelle à pizza n’est pas incluse dans le contenu annoncé.

Huit modes pour le repas en plein air

Au‑delà des pizzas, les modes Rôtissoire Max. et Rôtissoire Gourmet donnent la possibilité de préparer différentes pièces rôties. La grille de rôtisserie et la plaque Pro‑Heat fournies complètent l’équipement pour cuisiner d’autres aliments. Le mode Chaleur Dessus apporte une option de cuisson par le dessus, tandis que le mode Four convient aux préparations qui demandent une cuisson plus traditionnelle.

Le fumoir, la déshydratation et le maintien au chaud étendent encore les possibilités. Cette diversité est intéressante si vous aimez servir plusieurs types de plats ou expérimenter des recettes en extérieur. Elle demande toutefois de prendre en main les différents programmes et d’adapter vos réglages à chaque préparation. Le four remplace plusieurs appareils dédiés pour les usages prévus, mais il reste conçu pour une installation à l’extérieur.

La touche fumée Woodfire

La technologie Woodfire permet d’ajouter des arômes fumés grâce aux granulés de bois. Deux sacs de démarrage sont inclus, avec un mélange robuste et un mélange tout usage. Vous pouvez utiliser le fumage lent et à basse température pour des viandes tendres, ou apporter une note boisée à d’autres préparations compatibles avec le mode fumoir.

Les granulés jouent ici un rôle aromatique associé à la fonction fumoir : la cuisson principale reste électrique. Cette combinaison offre un contrôle de la température sans renoncer aux saveurs du bois. Les mélanges inclus permettent de découvrir deux profils différents avant de choisir ceux qui correspondent le mieux à vos recettes. Gardez les granulés au sec et suivez les instructions de l’appareil pour leur utilisation.

Un ensemble équipé pour cuisiner

Le four est livré avec une pierre à pizza, un cadre d’accessoires, une plaque Pro‑Heat, une grille de rôtisserie, une boîte de fumage, une pelle à granulés et deux sacs de granulés de démarrage. Cet ensemble réunit les éléments nécessaires pour essayer plusieurs modes dès les premières utilisations. La puissance électrique est de 2 400 W.

Comme il s’agit d’un appareil d’extérieur uniquement, prévoyez un emplacement adapté sur une terrasse ou dans un espace de cuisson en plein air. Il s’adresse aux personnes qui souhaitent cuisiner autre chose que des pizzas, tout en profitant d’une cuisson à haute température. En contrepartie, sa polyvalence implique de prévoir de la place pour le four et ses accessoires, puis de nettoyer les éléments utilisés après chaque session.

Mode d’emploi conseillé

Installez le four à l’extérieur, sur une surface stable et plane, en respectant les dégagements et les consignes de mise en place du fabricant. Ne l’utilisez pas dans une pièce fermée. Avant de commencer, choisissez le mode adapté, préparez vos aliments et vérifiez que la pierre ou l’accessoire prévu est correctement positionné.

1. Préchauffez l’appareil selon les instructions du mode choisi. Le temps de cuisson annoncé pour une pizza ne comprend pas cette étape.
2. Enfournez avec un ustensile adapté et surveillez la cuisson, surtout à haute température. Les pizzas peuvent cuire très rapidement à 370 °C.
3. Pour le fumage, utilisez les granulés Woodfire dans la boîte prévue et suivez les consignes propres à cette fonction.

Les surfaces et accessoires peuvent être très chauds pendant et après la cuisson. Évitez de les toucher à mains nues, utilisez des accessoires de protection adaptés et laissez l’appareil refroidir avant de retirer ou de nettoyer ses éléments. Ne laissez pas le four fonctionner sans surveillance.

Bien l’entretenir

Attendez le refroidissement complet du four avant toute opération d’entretien. Retirez les résidus de cuisson de la pierre et des accessoires après usage, en suivant les recommandations du fabricant pour chaque élément. Évitez les gestes ou produits abrasifs qui pourraient endommager la pierre ou les surfaces de cuisson. Videz la boîte de fumage une fois froide et débarrassez‑la des résidus de granulés et de cendres.

Essuyez l’extérieur avec un chiffon adapté, sans immerger l’appareil ni exposer ses composants électriques à l’eau. Rangez les granulés dans un endroit sec et conservez les accessoires ensemble pour les retrouver facilement. Si le four reste dehors entre deux utilisations, une housse de protection adaptée peut contribuer à le préserver des intempéries ; elle est vendue séparément.

À qui le conseiller ?

Ce four s’adresse aux amateurs de cuisine en plein air qui veulent préparer des pizzas, mais aussi rôtir, fumer ou déshydrater des aliments avec un seul appareil. Les six réglages pizza intéresseront les personnes qui aiment varier les pâtes et les styles de cuisson. La fonction Woodfire conviendra à celles et ceux qui souhaitent ajouter des notes fumées à leurs recettes.

Il est à envisager si vous disposez d’un espace extérieur stable et si une pizza de 30 cm correspond à vos habitudes. Sa polyvalence sera particulièrement appréciée pour des repas où les préparations changent souvent. En revanche, son format extérieur et ses accessoires demandent un espace de rangement dédié.