Une pierre réfractaire de 31 cm et une chaleur réglable jusqu’à 400 °C pour des pizzas maison express.
Le G3 Ferrari Delizia G10006 concentre les fonctions essentielles pour préparer des pizzas à la maison sans installer un grand four extérieur. Son format de comptoir convient aux cuisines où l’espace est compté, à condition de lui réserver une surface stable et dégagée pendant l’utilisation. Avec ses 1 200 W, il se branche sur une alimentation domestique AC 230 V, 50 Hz.
Son dôme en inox et sa structure métallique abritent la pierre réfractaire et les résistances. L’ensemble est conçu autour d’une cuisson directe sur pierre, pour enfourner la pizza et la retirer avec la palette fournie. L’appareil pèse 5,4 kg : vous pouvez le déplacer pour le rangement, mais il est préférable de lui attribuer une place adaptée si vous l’utilisez régulièrement.
Le thermostat permet de régler la température jusqu’à 400 °C. Cette plage élevée est utile pour obtenir une cuisson courte et travailler des pâtes à pizza dans un appareil dédié, plutôt que de compter uniquement sur les réglages d’un four ménager. Ajustez la chaleur en fonction de la pâte, de la quantité de garniture et du résultat recherché.
La double résistance chauffe l’intérieur par le haut et par le bas. Cette configuration apporte une source de chaleur aux deux faces de la pizza, tandis que la pierre réfractaire reçoit la pâte. Elle aide à conduire la cuisson de la base, mais ne dispense pas de surveiller la garniture et les bords : le temps nécessaire varie selon la recette et le niveau de préchauffage. La minuterie de cinq minutes avec signal acoustique constitue un repère pratique pour une cuisson courte, plutôt qu’une durée garantie pour toutes les pizzas.
La surface de cuisson est une pierre réfractaire de 31 cm de diamètre. Elle offre un format adapté aux pizzas individuelles ou à partager, tout en imposant une limite au diamètre de la pâte : vérifiez qu’elle repose entièrement sur la pierre avant de fermer le four. Ce format facilite aussi la préparation de portions successives sans occuper toute la place d’un four traditionnel.
La pierre participe au contact de cuisson de la pâte. Pour en tirer parti, façonnez une base régulière et évitez de la charger au point de rendre le transfert difficile. La palette en aluminium incluse sert à enfourner et à sortir la pizza. Un peu de farine ou de semoule sur la palette peut aider à faire glisser la pâte, sans en mettre en excès dans l’appareil.
La lampe opératoire permet de regarder la pizza sans avoir à l’extraire pour contrôler son avancement. Le thermostat réglable et la minuterie avec signal sonore apportent deux repères complémentaires : l’un pour ajuster la chaleur, l’autre pour ne pas perdre de vue une cuisson rapide. Pour votre première utilisation, commencez par une recette simple et restez près du four afin de repérer le réglage qui convient à votre pâte.
Le minuteur est limité à un cycle de cinq minutes. Si votre recette demande davantage de cuisson, vous pouvez relancer un cycle après avoir vérifié l’état de la pizza. Gardez à l’esprit que l’épaisseur de la pâte, l’humidité de la garniture et la température de départ modifient le résultat. Des essais progressifs vous aideront à reproduire une cuisson qui vous plaît.
Le four est accompagné d’une palette en aluminium pour pizza et d’un livre de recettes. La palette facilite la manipulation, tandis que les recettes donnent des idées de pâtes et de garnitures pour explorer l’appareil. Il s’agit d’un équipement spécialisé : sa pierre de 31 cm est faite pour des formats de pizza contenus, et il ne remplace pas un four polyvalent pour cuire plusieurs plats ou de grandes préparations.
Le Delizia s’adresse donc aux personnes qui préparent surtout des pizzas et souhaitent disposer d’un appareil dédié, avec une chauffe réglable et des accessoires utiles dès la première utilisation. Il faudra en revanche prévoir une place sur le plan de travail et accepter de cuire les pizzas l’une après l’autre. La pierre demande également un entretien délicat et doit refroidir avant d’être nettoyée.
| Marque | G3 Ferrari |
|---|---|
| Type | Four à pizza électrique |
| Modèle | G1000602, gamme G10006 Delizia |
| Puissance | 1 200 W |
| Alimentation | AC 230 V, 50 Hz |
| Température maximale | 400 °C |
| Surface de cuisson | Pierre réfractaire, diamètre 31 cm |
| Chauffage | Double résistance |
| Minuterie | 5 minutes avec signal acoustique |
| Éclairage | Lampe opératoire |
| Matériaux | Métal, dôme en inox |
| Poids | 5,4 kg |
| Accessoires inclus | Palette en aluminium pour pizza et livre de recettes |
| Code boutique | FAP-1MMC1BB |
Les plus puis les moins.
Le Delizia G10006 réunit les équipements utiles pour cuire des pizzas maison sur pierre, avec un thermostat qui monte à 400 °C et des accessoires pratiques. Son format de cuisson de 31 cm et sa préparation pizza par pizza limitent toutefois son intérêt pour les grandes tablées. Un choix pertinent si vous privilégiez un appareil spécialisé et compact.
Installez le four sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur, en laissant de l’espace autour de l’appareil. Vérifiez que la pierre est en place, puis branchez le four sur une alimentation adaptée. Réglez le thermostat selon votre recette et laissez l’appareil chauffer avant d’enfourner si la préparation le demande.
Les surfaces intérieures et la pierre deviennent très chaudes : ne les touchez pas pendant l’utilisation ni juste après. Manipulez la palette avec prudence et gardez les mains à l’écart de l’ouverture. Débranchez l’appareil après usage et attendez son refroidissement complet avant de le déplacer ou de le nettoyer. Ne plongez jamais l’appareil électrique dans l’eau.
Attendez le refroidissement complet du four avant tout entretien. Retirez les miettes de la pierre avec une brosse douce ou un chiffon sec, sans la détremper. Évitez de verser de l’eau sur la pierre chaude : un changement brusque de température peut l’endommager. Pour l’extérieur métallique, utilisez un chiffon légèrement humide, puis séchez soigneusement. N’employez pas de produits abrasifs susceptibles de rayer les surfaces.
Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer et veillez à ne pas mouiller les éléments électriques. Laissez sécher toute surface nettoyée avant de rebrancher le four. Rangez la palette et le livre de recettes à proximité, mais sans les poser sur l’appareil. Lorsque le four est complètement froid, choisissez un emplacement sec, stable et protégé des chocs pour préserver la pierre réfractaire.
Ce four convient aux amateurs qui préparent régulièrement des pizzas et souhaitent maîtriser la température avec un appareil dédié. La pierre de 31 cm est adaptée aux formats contenus, et la palette fournie facilite l’enfournement et le service. Le livre de recettes peut accompagner les premières préparations ou varier les garnitures.
Il sera moins adapté si vous devez cuire plusieurs grandes pizzas en même temps ou si vous recherchez un four polyvalent pour tous les plats du quotidien. Prévoyez une place stable sur le plan de travail et le temps nécessaire pour cuire les pizzas successivement.
La pierre réfractaire mesure 31 cm de diamètre. Choisissez une pizza qui tient entièrement sur sa surface pour faciliter la cuisson et la manipulation.
Oui, le thermostat permet de régler la température jusqu’à 400 °C. Adaptez le réglage à votre pâte et à la garniture, puis observez le résultat lors des premières utilisations.
La minuterie fonctionne sur un cycle de cinq minutes et émet un signal acoustique. Elle aide à garder un repère pendant la cuisson, mais la durée nécessaire dépend de la recette.
Le four est fourni avec une palette en aluminium pour pizza et un livre de recettes. La palette sert à enfourner et à retirer la pizza.
La pierre de 31 cm offre une seule surface de cuisson. Prévoyez donc de cuire les pizzas successivement.
Laissez‑la refroidir complètement, puis retirez les miettes avec une brosse douce ou un chiffon sec. Évitez de la mouiller ou de la soumettre à un changement brusque de température.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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