Quatre outils complémentaires pour enfourner, tourner et sortir vos pizzas, puis nettoyer la sole et répartir les braises.
Ce kit Giemme réunit les accessoires utiles pour enfourner une pizza, la tourner pendant la cuisson, nettoyer la sole et déplacer les braises. Il comprend une pelle rectangulaire, une pelle ronde, une brosse orientable à poils en laiton et un pic à braise à tête courbe. Chaque ustensile répond à un geste distinct, pour enchaîner les étapes sans devoir chercher un outil séparé à chaque fois.
L’ensemble est conçu pour les fours à bois, avec deux pelles munies de manches de 113 cm. Cette longueur permet de travailler dans des fours jusqu’à 110 cm de profondeur. Avant de choisir, vérifiez aussi la largeur de l’ouverture et l’espace dont vous disposez autour du four, afin de pouvoir manier et ranger les accessoires confortablement.
La pelle rectangulaire mesure 29 × 33 cm et sa surface est en acier inoxydable AISI 430. Elle offre un appui stable pour transporter la pizza jusqu’à la sole et la déposer avec davantage de contrôle. Elle est prévue pour des pizzas jusqu’à 30 cm de diamètre : cette marge permet de garder un peu d’espace autour de la pâte sur la pelle.
Son manche de 113 cm est en acier inoxydable AISI 304 et se termine par une poignée en polymère. La longueur aide à atteindre l’intérieur d’un four profond tout en gardant la main à distance de la zone de cuisson. Pour un geste régulier, posez la pâte bien au centre de la pelle et vérifiez qu’elle peut glisser sans accrocher avant de l’enfourner.
La pelle ronde de 22 cm de diamètre est destinée à faire pivoter la pizza, à ajuster sa position face à la chaleur et à la sortir du four une fois cuite. Son format compact est adapté aux mouvements de rotation à l’intérieur du four. Elle complète la pelle rectangulaire, qui sert principalement au transfert de la pizza avant cuisson.
Comme sur la pelle rectangulaire, le manche mesure 113 cm et associe de l’acier inoxydable AISI 304 à une poignée en polymère. Ces deux manches longs facilitent les manipulations dans un four profond, mais demandent un espace de rangement adapté. Le kit pèse 3,3 kg au total : tenez compte de ce poids si vous devez déplacer fréquemment les quatre accessoires ensemble.
La brosse orientable est équipée de poils en laiton. Sa tête peut être ajustée pour balayer plus facilement les résidus de farine, les cendres et les restes de cuisson sur la sole. Ce nettoyage entre deux fournées aide à préparer la surface avant d’y déposer une nouvelle pizza. Effectuez le geste avec maîtrise et évitez de balayer les résidus vers une zone où ils gêneraient la cuisson suivante.
Le pic à braise possède une tête courbe en acier galvanisé. Il sert à déplacer, répartir ou écarter les braises afin de dégager la zone de cuisson. Ces deux accessoires complètent les pelles : l’un entretient la sole, l’autre permet de réorganiser le foyer selon l’espace nécessaire. Le kit couvre ainsi plusieurs tâches de préparation et de cuisson propres au four à bois.
La pelle rectangulaire de 29 × 33 cm convient aux pizzas jusqu’à 30 cm, tandis que la pelle ronde mesure 22 cm de diamètre. Les manches des deux pelles font 113 cm, pour une utilisation dans des fours d’une profondeur allant jusqu’à 110 cm. Ces dimensions sont les premiers repères à comparer avec votre installation, en particulier la largeur de l’ouverture, qui conditionne le passage des pelles.
Avec ses quatre ustensiles complémentaires, cet ensemble s’adresse à celles et ceux qui cuisent régulièrement dans un four à bois et souhaitent disposer d’un outil adapté à chaque étape. Il est moins intéressant si vous recherchez uniquement une pelle ou si votre four est peu profond et que les manches longs compliquent le rangement. Prenez les mesures de votre ouverture et prévoyez un emplacement sec où les accessoires pourront être rangés sans encombrer la zone de travail.
| Marque | Giemme |
|---|---|
| Nombre d’accessoires | 4 |
| Contenu | Pelle rectangulaire, pelle ronde, brosse orientable, pic à braise |
| Pelle rectangulaire | 29 × 33 cm |
| Pelle ronde | Ø 22 cm |
| Diamètre maximal des pizzas | 30 cm |
| Longueur des manches des pelles | 113 cm |
| Profondeur de four conseillée | Jusqu’à 110 cm |
| Matériaux des pelles | Acier inoxydable AISI 430 et AISI 304, poignées en polymère |
| Brosse | Tête orientable, poils en laiton |
| Pic à braise | Tête courbe en acier galvanisé |
| Dimensions de l’ensemble | 150 × 29 × 8 cm |
| Poids de l’ensemble | 3,3 kg |
| Code boutique | FAP‑FBLALJS |
Les plus puis les moins.
Un ensemble cohérent pour gérer plusieurs étapes de la cuisson au feu de bois, avec deux pelles de formats complémentaires et les outils de nettoyage et de gestion des braises. Ses manches longs sont un vrai atout dans un four profond, mais imposent de vérifier l’ouverture et de prévoir un rangement adapté.
Avant la première utilisation, vérifiez que les pelles passent par l’ouverture du four et que leur longueur convient à la profondeur de votre installation. Les manches des deux pelles mesurent 113 cm ; travaillez dans la limite d’un four de 110 cm de profondeur.
Un four en fonctionnement et ses accessoires peuvent être très chauds. Portez des gants adaptés, tenez les outils par leurs poignées et gardez les mains et le visage à distance de l’ouverture. Évitez de poser les manches sur un appui instable ou de laisser les accessoires à portée des enfants. Déplacez les braises avec des gestes contrôlés et rangez les outils une fois leur manipulation terminée.
Laissez les accessoires refroidir avant de les nettoyer ou de les ranger. Retirez les résidus visibles de la pelle et du pic, puis essuyez les surfaces métalliques avec un chiffon adapté et séchez‑les soigneusement pour limiter les traces d’humidité. Pour la brosse, ôtez les cendres et les résidus retenus dans les poils en laiton après usage.
Évitez de ranger les ustensiles encore chauds ou couverts de cendres. Gardez‑les dans un endroit sec, à l’abri des chocs qui pourraient déformer les têtes ou endommager les poignées en polymère. Avant chaque utilisation, vérifiez que les manches et les têtes sont propres et en bon état. Rangez les deux longues pelles de façon à ne pas gêner le passage ni risquer de les faire tomber.
Ce kit s’adresse aux personnes qui utilisent un four à bois et veulent réunir les outils nécessaires pour enfourner, tourner et retirer leurs pizzas, puis nettoyer la sole et déplacer les braises. Il conviendra particulièrement aux fours profonds, jusqu’à 110 cm, grâce aux manches de 113 cm des deux pelles.
Il est à considérer si vos pizzas ne dépassent pas 30 cm et si vous avez la place de ranger des accessoires longs. Pour une utilisation occasionnelle ou un four peu profond, l’ensemble complet peut prendre plus de place que nécessaire.
La pelle rectangulaire mesure 29 × 33 cm et convient aux pizzas jusqu’à 30 cm de diamètre. La pelle ronde de 22 cm sert surtout à tourner ou à retirer la pizza.
Les deux pelles ont des manches de 113 cm et sont prévues pour des fours jusqu’à 110 cm de profondeur. Vérifiez également que les pelles passent par l’ouverture de votre four.
Le kit comprend une pelle rectangulaire, une pelle ronde, une brosse orientable à poils en laiton et un pic à braise à tête courbe. Chaque accessoire correspond à un geste différent autour de la cuisson.
Son format de 22 cm facilite la rotation de la pizza et les ajustements de position pendant la cuisson. Elle permet également de retirer la pizza du four.
La brosse à tête orientable aide à balayer farine, cendres et résidus de cuisson sur la sole. Utilisez‑la avec des gestes contrôlés entre deux fournées.
Les deux manches de pelle mesurent 113 cm, ce qui demande un emplacement long et dégagé. L’ensemble pèse 3,3 kg.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Découpez pizzas et tartes d’un mouvement régulier, avec une prise stable et un nettoyage simplifié.
Découpez vos pizzas facilement avec une roulette compacte en acier inoxydable, simple à nettoyer.
Une base en cordiérite pour des pizzas croustillantes, avec pelle en aluminium et manche en bois.
Découpez vos pizzas avec une lame inox de 75 mm, puis démontez la roulette pour un nettoyage simple.
Autres produits : Pelles à pizza.
Enfournez, tournez et récupérez vos pizzas avec une pelle légère, perforée et dotée d’un manche démontable.
Tournez vos pizzas avec précision grâce à une tête perforée compacte et une poignée antidérapante résistante à la chaleur.
Glissez pizzas, pains et pâtisseries vers le four avec une pale ronde en inox et un manche en bois riveté.
Enfournez vos grandes pizzas plus facilement avec une pelle légère, large et dotée d’un manche amovible.
Glissez sous la pâte, enfournez avec précision et repliez le manche pour gagner de la place.
Une large tête perforée pour enfourner, tourner et retirer vos pizzas avec plus d’aisance.
Enfournez et retirez vos pizzas avec précision grâce à une large pelle légère, perforée et facile à manier.
Enfournez et retirez pains et pizzas plus facilement grâce à une pelle perforée, légère et adaptée aux pizzas de 30 cm.
Pour enfourner sans accrocher la pâte, la pelle doit correspondre à la fois à la taille des pizzas et à l’espace réellement disponible dans le four.
Une pizza qui accroche à la pierre, c’est souvent une question de pâte, de préparation ou de timing. Voici comment repérer la cause, réussir le…
Le prix affiché ne suffit pas pour estimer le budget d’un four à pizza. Énergie, accessoires, installation et entretien pèsent aussi dans le coût…